Curso online: Auditor en Calidad preventiva en campo, cosecha y postcosecha para banano de exportación

CURSO ONLINE
AUDITOR EN CALIDAD PREVENTIVA EN CAMPO, COSECHA Y POSTCOSECHA PARA BANANO DE EXPORTACIÓN
12 marzo – 22 abril 2019
DATOS DEL CURSO
Fecha de Inicio: 12 marzo
Fecha de término: 22 abril
Plataforma educativa: campus virtual de la Escuela Virtual Agropecuaria
Día de clases: los días martes (se dictan a una vez por semana)
Duración de cada sesión en vivo: 120 minutos
Acceso a clases grabadas: 24 horas en cualquier momento
INCLUYE
Asesoramiento en calidad preventiva en banano
Documentos de lectura
Acceso en vivo a las exposiciones
Acceso a todo el material grabado del curso
CERTIFICADO DE PARTICIPACIÓN
El certificado de participación del curso será enviada de forma digital y el documento se emitirá por 120 horas lectivas
PRESENTACIÓN DEL CURSO
El cultivo del banano al ser un producto de exportación se rige bajos los requerimientos y exigencias de calidad que se demandan los países externos, es por esto que se debe aplicar una serie de técnicas y procedimientos para cumplir con el buen desarrollo de la plantación y obtener un racimo de buena calidad, de esta manera se minimizaría el rechazo de fruta que genera pérdidas económicas, para el productor y la empresa.
Por esta razón es de suma importancia que la plantación bananera aplique los conceptos de calidad preventiva para incrementar la productividad y así evitar la pérdida de fruta por una inadecuada labor realizada en campo, cosecha y postcosecha.
OBJETIVO
- Dar a conocer las técnicas y procedimientos de calidad preventiva, cosecha y postcosecha de banano para obtener una fruta de buena calidad.
- Brindar los conocimientos adecuados en temas de labores culturales, cosecha de racimos y manejo de la fruta en planta de empaque o proceso.
DIRIGIDO A
Profesionales, técnicos, estudiantes y público en general vinculados a la agricultura y todos aquellos que están específicamente relacionados con el cultivo del banano.
TEMARIO
Módulo 1: Calidad preventiva en campo -1
- Definición y conceptos
- Auditorías en campo
- Deshermane
- Deshije
- Deshoje
Módulo 2: Calidad preventiva en campo -2
- Deschante o limpieza de matas
- Control de malezas
- Embolse y desvío de hijo
- Apuntalamiento
- Deschive y protección de manos
Módulo 3: Calidad en la cosecha
- Cosecha
- Edad de la fruta
- Calibrado de la fruta
- Corte de racimo
- Materiales en buen estado (Cunas)
- Transporte hacia la planta de proceso
Módulo 4: Calidad en la postcosecha -1
- Limpieza y desinfección de la planta empacadora
- Herramientas en buen estado
- Separador de manos en tina de desmane y desleche
- Desflore de los racimos
- Desmane de los racimos
Módulo 5: Calidad en la postcosecha – 2
- Closteo de las manos
- Pesada de clúster (Selección)
- Etiqueteado
- Aplicación de productos postcosecha
- Empaque de cajas
- Aspirado y tapado de cajas
CRONOGRAMA
12 marzo – 22 abril 2019
Módulo 1
Fecha: martes 12 de marzo
Módulo 2
Fecha: martes 19 de marzo
Módulo 3
Fecha: martes 26 de marzo
Módulo 4
Fecha: martes 2 de abril
Módulo 5
Fecha: martes 9 de abril
Publicación de Examen: 15 abril 2019 (examen de alternativas múltiples)
Cierre de Examen: 22 abril 2019
Cierre del Aula Virtual y del Curso: 15 de mayo 2019
PROFESOR: CARLOS ORELLANA UZHO
Ingeniero experto en calidad preventiva en banano
Ingeniero agrónomo graduado de la Universidad Técnica de Machala (Ecuador), con Maestría en Fitopatología en la Universidad Nacional Agraria la Molina (Perú).
Con más de 10 años de experiencia en el sector bananero. Ha laborado en BONANZA FRUIT CO S.A como Superintendente de calidad, donde supervisó labores de campo y elaboró estrategias para lograr una buena calidad de fruta en las diferentes estaciones del año y ha sido auditor e inspector de labores en plantas empacadoras. Asimismo, se ha desempeñado en la empresa Ecuaquímica, como asistente técnico en post cosecha de banano brindando asesoramiento en los procesos vinculados a la calidad de banano en planta de proceso.
HORARIO DE CLASES
– En tiempo real:
18:00 a 20:00 horas: Guatemala, México, San José, Tegucigalpa
19:00 a 21:00 horas: Lima, Bogotá, Guayaquil, Panamá
20:00 a 22:00 horas: La Paz, San Juan de Puerto Rico, Santo Domingo
21:00 a 23:00 horas: Buenos Aires, Montevideo, Santiago de Chile
22:00 a 24:00 horas: Sao Paulo
– En forma de clase grabada:
=> Las 24 horas del día en toda latitud, sin restricciones
INVERSIÓN
Perú: Precio regular S/ 300.00. BONO 25% DESC. HASTA El 2 DE MAR : S/ 225.00
Colombia: Precio regular 300.000 pesos. BONO 25% DESC. HASTA El 2 DE MAR: 225.000 pesos colombianos
Otros Países: Precio regular USD 100. BONO 25% DESC. HASTA El 2 DE MAR: USD 75
SUPER BONO DE DESCUENTO SOLO HASTA EL 16 FEB: Perú S/ 170.00 – Colombia 170.000 pesos – Otros Países USD 50
Estudiantes: Perú S/ 170.00 – Colombia 170.000 pesos – Otros Países USD 50
Tarifa no incluye IGV o IVA, ni gastos de envío de certificado en físico
FORMAS DE PAGO
PERU: Cuenta corriente soles Banco Interbank: Nº 200-3001607926 o CCI: 003-200-003001607926-38 – Aggrox SAC
COLOMBIA: Cuenta ahorros pesos Bancolombia No. 255 870 524 77 – P&C DESTINOS Y NEGOCIOS SAS
Desde otros países: Western Union, solicitar los datos del giro a consultas@bananotecnia.com
Pagos con tarjetas de débito o crédito: consultar por link seguro de pago (se recargará el 5% del monto)
INSCRIPCIONES
1.Realizar el pago respectivo y enviar el voucher a consultas@bananotecnia.com
2. Llenar la siguiente ficha de inscripción en línea: (en caso de grupos solicite la ficha de inscripción grupal)
https://goo.gl/forms/2d1zLVuOfFrOxcAR2
INFORMES
Email: consultas@bananotecnia.com
Celular y Whatsapp : +51. 983600986
Buen dia porfavor me puede ayudar con los datos para el giro por Western Union.
Nestor ya le hemos enviado la información a su correo y aproveche el descuento hasta el 16 de febrero
Desearía mas información del curso al email: productoresdebanano@gmail.com
Pablo gracias por escribir y revise su correo ya le hemos enviado la información para que acceda al descuento hasta el 16 de febrero
Estimados, estoy interesado en el curso, pero quería saber si esta avalado por alguna universidad, cual seria el costo, y el horario de clases para Ecuador, Saludos
Ing. Eder Cepeda
Gracias Eder por escribir ya le hemos enviado la información completa del curso por favor revise su correo