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Estructura productiva-económica, comercial, competitividad y marketing del banano orgánico de Piura durante el período 2000-2013 

Autor: Mary Carmen Yamamoto

Resumen 

La producción de banano orgánico en el norte del Perú, a través de los pequeños agricultores, se ha convertido en una de las frutas de mayor exportación. El objetivo de la investigación es evaluar la estructura productiva-económica y comercial, competitividad y marketing del banano orgánico de Piura en el periodo 2000-2013. En el 2000 la producción ascendía a 5,960 Tm, abarcando un área de 240 ha, llegando a rendimientos de 23 Tm/ha y un precio al productor de S/.0.42 kg, en el año 2013 la producción fue de 224,760 Tm, con una superficie de 6,193 ha, un rendimiento de 27 Tm/ha, un precio de S/.0,82 kg, esto se traduce en una tasa de crecimiento promedio anual de 32% en producción, 40% en superficie, 1.3% en rendimiento y 5.3% en el precio. En el año 2000 las exportaciones fueron de 856 Tm con un valor de US$ 264,237, a un precio de exportación de 0.32 $/kg y en el año 2013 las exportaciones llegaron a 123,579 Tm por un valor de $88,622,165 y a un precio de US$/kg 0.72. Esto indica una tasa de crecimiento promedio anual de 47% en el volumen, 56% en el valor y un 6,5 % en el precio. Se determinó que los precios de exportación del Perú no son competitivos por estar encima de los precios de República Dominicana y Ecuador; sin embargo, el Perú es competitivo según la estrategia de diferenciación, ya que sólo exporta banano de forma orgánica y con estándares de calidad. El banano orgánico peruano se encuentra en una etapa de crecimiento, posicionándose en el tercer lugar de producción y exportación en Latinoamérica, se recomienda llevar a cabo una estrategia de marketing basada en la promoción y publicidad en los mercados de destino.

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