Curso online: Auditor en calidad preventiva en campo para banano de exportación enfocado en labores agrícolas y calidad del racimo

INCRIPCIONES AUN ABIERTAS NUEVO INICIO 24 DE NOVIEMBRE

CURSO ONLINE
AUDITOR EN CALIDAD PREVENTIVA EN CAMPO PARA BANANO DE EXPORTACIÓN, ENFOCADO EN LABORES AGRÍCOLAS Y CALIDAD DEL RACIMO

17 noviembre – 30 diciembre 2020

DATOS
Fecha de Inicio: 17 de noviembre
Fecha de término: 30 de diciembre
Duración del curso : 7 semanas
Plataforma educativa: campus de la Escuela Virtual
Día de clases: los días martes, se dictan a una vez por semana
Duración de cada sesión en vivo: 120 minutos
Acceso a las clases grabadas: 24 horas en cualquier momento

INCLUYE
– Asesoramiento en calidad preventiva en banano – Documentos de lectura
– Acceso en vivo a las exposiciones -Acceso a todo el material grabado del curso
– Generación de red de contactos internacional

CERTIFICADO DE PARTICIPACIÓN  
El certificado de participación del curso es digital y el documento se emitirá por 120 horas lectivas

PRESENTACIÓN DEL CURSO

El cultivo del banano al ser un producto de exportación se rige bajos los pasos y la exigencia de calidad que se demandan los países externos, es por esto que se debe a aplicar una serie de técnicas y procedimientos para cumplir con el buen desarrollo de la plantación y obtener una de buena calidad, de esta manera se minimiza el rechazo de fruta que las pérdidas económicas económicas , para el productor y la empresa. Por esta razón es de suma importancia que la plantación bananera aplique los conceptos de calidad preventiva para incrementar la productividad y evitar la pérdida de fruta por una mano de obra realizada en campo, que se refleja en  cosecha y postcosecha.

OBJETIVO

  • Dar a conocer las técnicas y procedimientos de calidad preventiva, cosecha y postcosecha de banano para obtener una fruta de buena calidad.
  • Brindar los conocimientos adecuados en temas de labores culturales, cosecha de racimos y manejo de la fruta en planta de empaque o proceso para realizar auditorías en calidad preventiva en banano.

DIRIGIDO A
Profesionales, técnicos, estudiantes y público en general  vinculados a la agricultura y todos aquellos que deseen ampliar sus conocimientos en el cultivo de banano.

ING. CARLOS ORELLANA UZHO
Ingeniero agrónomo graduado de la Universidad Técnica de Machala (Ecuador), con Maestría en Fitopatología en la Universidad Nacional Agraria la Molina (Perú).Con más de 15 años de experiencia en el sector bananero. Ha laborado en Ecuador como Supervisor de calidad, donde inspeccionó labores de campo y elaboró estrategias para lograr una buena calidad de fruta en las diferentes estaciones del año y ha sido auditor e inspector de labores en plantas empacadoras. Asimismo, se ha desempeñado en la empresa Ecuaquímica, como asistente técnico en post cosecha de banano brindando asesoramiento en los procesos vinculados a la calidad de banano en planta de proceso. Es docente en la Universidad Católica Sedes Sapientae de Perú en la carrera de Agronomía y Fitopatología. Es consultor internacional de Bananotecnia asesorando fincas de banano en calidad preventiva, manejo de plantación y fitosanidad en Perú y República Dominicana.

TEMARIO Y PROGRAMA

1.CONCEPTOS DE CALIDAD PREVENTIVA
CALIDAD PREVENTIVA EN LAS LABORES AGRICOLAS
– Labores de siembra y resiembra
– Labores de riego y drenajes

2.CALIDAD PREVENTIVA EN LAS LABORES CULTURALES
– Deshermane  – Deshije – Deshoje
– Deschante o limpieza de matas y corona

3.CALIDAD PREVENTIVA PARA CALIDAD DEL RACIMO
– Enfunde – Encintado – Desflore – Eliminación de dedos laterales – Deschive – Desvío de hijos
– Protección de racimo: cuello de monja y daipa – Eliminación de la cucula – Apuntalamiento o enzunchado

4.CALIDAD PREVENTIVA PARA LA COSECHA
– Edad de la fruta – Calibrado de la fruta – Corte de racimo – Apareamiento del racimo – Transporte de racimo
– Materiales en buen estado – Transporte hacia la planta de proceso

5.CALIDAD PREVENTIVA EN POSCOSECHA
-Limpieza y desinfección de la planta empacadora -Separador de manos en tina de desmane
-Desflore, desmane, closteo -Llenado de bandejas -Empaque de cajas

6.AUDITORIAS AGRICOLAS

Publicación de Examen: 23 diciembre 2020 (examen de alternativas múltiples)
Cierre de Examen: 31 diciembre 2020
Cierre del Aula Virtual y del Curso: 31 de enero 2021

Descarga el plan de estudio y programa del curso

 

FECHAS DEL CURSO
Módulo 1: martes 17 de noviembre
Módulo 2: martes 24 de noviembre
Módulo 3: martes 1 de diciembre
Módulo 4: martes 8 de diciembre
Módulo 5: martes 15 de diciembre
Módulo 6: martes 22 de diciembre – Exposición grupal

HORARIO DE LAS CLASES

– En tiempo real:

18:00 a 20:00 horas: Guatemala, México, San José, Tegucigalpa

19:00 a 21:00 horas: Lima, Bogotá, Guayaquil, Panamá

20:00 a 22:00 horas: La Paz, Puerto Rico, República Dominicaba

21:00 a 23:00 horas: Buenos Aires, Santiago de Chile, Sao Paulo

– En forma de clase grabada:

=> Las 24 horas del día en toda latitud, sin restricciones

 

INVERSIÓN
Ecuador, México, Guatemala, Costa Rica y otros países: Precio regular USD 150. BONO 25% DESC. HASTA El 10 DE NOVIEMBRE: USD 110
Colombia: Precio regular 400.000 pesos. BONO 25% DESC. HASTA El 10 DE NOVIEMBRE: 300.000 pesos colombianos. No Incluye el IVA
Perú: Precio regular S/ 400.00. BONO 25% DESC. HASTA El 10 DE NOVIEMBRE: S/ 300.00
Estudiantes: Perú S/ 200.00 – Colombia 200.000 pesos – Otros Países USD 75
Tarifa no incluye IGV o IVA, ni gastos de envío de certificado en físico

 

FORMAS DE PAGO

Colombia: Consignaciones en Bancolombia

Perú: Transferencias en Interbank, BBVA, BCP y Caja Sullana

México: Transferencias a BBVA Bancomer
Ecuador, Guatemala, Costa Rica, Rep. Dominicana y otros paises:

Transferencias o consignaciones bancarias, giros por western union y pagos con tarjetas de débito o crédito con link seguro de pago (recargo del 5% del monto)

 

INSCRIPCIONES

1. Llenar la siguiente ficha de inscripción en línea: https://forms.gle/1W1dvU7MxCwLBZWR9
2. Realizar el pago respectivo y enviar el voucher a: consultas@bananotecnia.com

INFORMES
Email: consultas@bananotecnia.com
Celular y Whatsapp : +51. 983600986

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